“玉米在涨，小麦在涨，大豆在涨……全球粮食价格在俄乌冲突下正在爆炸式增长。埃及、中东、欧洲等地纷纷面临粮食短缺的危机。相比较，中国由于多年来一直在进行粮食储备，影响较小。这一事实的背后是中国人有着未雨綢繆的传统。”
中国粮食进口多。
瑞士SRF电视台最近以“中国的粮食储备”为题刊文称，“粮食安全”对于中国来说是“重中之重”的政策。即使在安全时期，中国就开始成吨成吨地储备粮食。美国农业机构的数据估计，中国储存了世界上大约一半的可用粮食。
中国最初的采购重点是玉米，作为不断扩大的肉类工业的动物饲料。其中，72%的进口玉米用于饲料，只有4%用于人的消费。2015 年至2019年的进口数据平均为 300至 500 万吨，但到了 2020年已经上升到1130 万吨，2021年甚至为达到2840 万吨，创历史新高。
检查进口的粮食质量。
之后，中国进口的小麦也急剧增长。中国现在的小麦进口量是几年前进口量的两倍半：2019 年进口了350 万吨，2020 年是 840 万吨，2021 年则是 980 万吨。
中国对大麦的胃口也有所增长。2010 年，中国创下了近 1100 万吨的记录，但随后几年进口量有所减少。自 2020年以来又出现了转机：当年中国进口了 800 万吨大麦；2021 年约为 1250 万吨，增长了 54%。
美国大豆出口中国多。
而大豆则显著下降——去年中国进口了约 9700 万吨大豆，而 2020 年为 1 亿吨。原因之一：由于玉米部分取代大豆作为动物饲料，需求下降。此外，由于飓风导致南美运输困难，中国无法获得部分订购的大豆交货。
欧美公布的数据显示，中国的粮食储备已经是世界第一。到2022年夏季，中国将控制约69%的玉米储量、60%的大米储量和51%的小麦储量。俄乌冲突爆发以来，中国已经加快储备模式，从美国订购了新的粮食：有中国买家在一天内订购 10 船玉米。这不，有西方媒体就怪罪涨价有中国因素。
荷兰农场的奶牛。
由于粮食储备充裕，中国国内市场就能更有效地控制粮食的价格。中国民众也已经习惯了大而丰富的优惠。2018年和2019年发生非洲猪瘟时，当时很多人担心猪肉变得太贵，买不到。但中国动用了当年的生猪应急储备，在一定程度上控制了价格的急剧上涨。
文章认为，中国最近几年重视粮食储备的原因还有许多，除了新冠危机和围绕供应链的不确定性外，还有一个原因，相对于中国庞大的人口，农业面积相当有限。中国幅员辽阔，但由于气候原因，中国的大部分地区不适合农业生产。然后是缺水。许多适合农业的地区的土壤被过度开发，或被污染。
欧洲农业技术强大。
最重要的是，中国对危机的担忧，促使为所有可能发生的情况做好准备。历史上，中国遭遇过无数次灾难性饥荒，造成数以百万的人死亡，甚至还导致过战争等事件。
如今，中国越来越繁荣，城市化进一步限制中国的农业，粮食消费量也在增加。再加上，目前人民币成为世界强势货币，也促进了粮食进口。
当然，中国的目标是粮食能够自给自足。 一段时间以来，中国一直在追求大幅提高粮食自给率的目标。从长远来看，中国希望能减少这种依赖，这样即使在紧急情况下，他们也不依赖其他国家。
中国农业现代化加速。
为此，中国正在推进农业现代化。历史上，中国农业走的是小农模式。相比较，美国、欧洲、南美和澳大利亚等地区已经走向集约化模式。现在，中国的这种情况正在逐渐改变，农场规模更大，机器也更现代化。外国技术和外国知识在这里也有帮助。
许多农民还通过社交媒体销售农产品。农业现代化及农村基础建设的提升，也吸引更多城市居民来到农村，推动中国农村经济的发展。
